-DROIT-DANS-LE-GOSIER-

On est passé à celui à 7€… Patrick c'est grave!

DROITDANSLEGOSIER — Thu, 04 Dec 2008 07:48:58 GMT

Nous sommes TOTAL ADDICTED à cette marque "Bonnat", on en est à une tablette par soir à deux, à peu près. Nous sommes en pleine découverte de la gamme de produits de cette maison .
On hallucine, c'est au départ le hasard "providenciel" d'un diner avec un ami qui vous initie , ça vire rapidement à l'habitude "luxueuse" et puis le c'est désir de nouveauté qui suspend le plaisir lui-même, on attend toujours plus ou mieux, finalement c'est "l'indispensable" c'est là qu'on en est, c'est l'addiction.

haut les mains…

DROITDANSLEGOSIER — Thu, 16 Oct 2008 18:37:06 GMT

peau de lapin!
En attendant le retour de mon champion à la maison, je m'occupe comme je peux. Entre deux brushing je trouve toujours le temps de faire une terrine. Voici la version crue, dans 2 heures la version cuite.

Insultes charcutières.

DROITDANSLEGOSIER — Mon, 14 Jul 2008 15:15:43 GMT

Œufs Bénédictine

DROITDANSLEGOSIER — Sun, 29 Jun 2008 12:08:28 GMT

Je ne connaissais pas cette variante des œufs-bacon: j'ai découvert ça au Café Rouge (ancien WebBar pour ceux qui connaissent le coin du Carreau du Temple). Le bacon était légèrement grillé comme j'aime, et leur œuf juste poché comme il faut ! Miam

C'était très bon!

"Déposer le bacon grillé sur le muffin anglais toasté, puis l’œuf poché et napper de sauce hollandaise."

l'heure du goûter

DROITDANSLEGOSIER — Sun, 20 Apr 2008 16:09:30 GMT

boire un petit coup

DROITDANSLEGOSIER — Thu, 03 Apr 2008 17:30:26 GMT

pas de vin spécifique mais ceci qui devrait vous encourager...

Vivement l'été !

DROITDANSLEGOSIER — Sun, 23 Mar 2008 18:07:48 GMT

Adieu veau, vache, cochon, couvée et... camembert au lait cru

DROITDANSLEGOSIER — Thu, 13 Mar 2008 12:10:13 GMT

Les meilleurs camemberts les plus distribués (Lanquetot et Le Petit) ont décidé de perdre leur AOC et de ne plus être au lait cru (le lait est maintenant "thermisé" soit chauffé entre 57 et 68 °C). Encore un pas en avant vers l'uniformisation des goûts! Seuls les riches ou les citadins pourront manger de vrais camemberts! Désespérant!

http://pagesperso-orange.fr/yves.brosseron/perso1cg.html

La Dakatine

DROITDANSLEGOSIER — Mon, 10 Mar 2008 15:20:01 GMT

J'adore cette connerie! Et il m'arrive, quand j'ai la bouche entièrement investie par ce délicieux ciment à prise rapide, de me poser des questions sur le jeune Aryen (ou Américain?) de l'étiquette qui me regarde imperturbablement depuis tant d'années de son regard gentiment bovin: quel âge a-t-il aujourd'hui? Est-il édenté? Est-il obèse? A-t-il rejoint le Hezbollah? Est-il mort tout simplement?

Venus directement du Maroc ! !

DROITDANSLEGOSIER — Tue, 26 Feb 2008 15:43:28 GMT

merci Helga et nada pour ce travail d'équipe : oui, ce n'est pas une mince affaire que commander les gateaux que j'aime ! !

haut gauche : viande séchée salée habillement fourée dans une pâte type feuilletée ( oui, c'est gras..)

haut droit : meringue incrustée de noix ; un délice

bas gauche : fkass à l'anis; ça ressemble de l'apéro belin sec et croustillant !

bas droit : cigarette d'amandes grillées ( ça va dans les poumons.. mais ça se met ailleurs ..)

Tout ça se régale avec un thé à la menthe ou à la montte, comme nous l'avant entendu en Tunisie ( et NON, il ne savent pas du tout faire le thé à la menthe ! ! !-)

Les briwouats !!!

DROITDANSLEGOSIER — Sun, 17 Feb 2008 19:14:03 GMT

Les meilleurs triangles équilatéraux du monde !!!

Une bonne tête de veau...

DROITDANSLEGOSIER — Fri, 15 Feb 2008 15:07:55 GMT

... Rien ne veau (jeu de mot) une bonne tête pour repartir du bon pied! Moi, je la préfère avec sa sauce gribiche (ou ravigote au choix).

Voici la recette (conseillée aux débutants)

1- Mettez la tête de veau dans la marmite, couvrez la largement d'eau froide. Amenez à ébullition, écumez.
2- Dès qu'il ne se forme plus d'écume, ajoutez les légumes, les aromates, sel, 10 grains de poivre.
3- Couvrez, laissez bouillir 1 h 30 à 2 heures selon la grosseur.
4- Retirez la tête du court bouillon au moment de la servir découpée.
5- Préparez la sauce gribiche: écrasez les jaunes d'oeufs avec la moutarde, ajoutez l'huile petit à petit pour les réduire en pâte puis mélangez tout. Salez, poivrez et ajoutez les blancs des oeufs hachés.

Couscous...

DROITDANSLEGOSIER — Tue, 05 Feb 2008 23:35:55 GMT

Voici mon premier couscous marocain..

Testé par 3 professionnels--

Résultat : test réussi..

A RENOUVELER ! !

D'ailleurs mes nièces se sont ruées sur les restes que j'avait congelé..

AUX AMATEURS ....

mon plateau bloggino

DROITDANSLEGOSIER — Sun, 03 Feb 2008 20:58:21 GMT

大白兔奶糖

DROITDANSLEGOSIER — Sat, 02 Feb 2008 13:21:37 GMT

Les "White Rabbit Creamy Candies". La petite douceur orientale très agréable au palais occidental. Kobey et moi-même sommes d'accord!

Pastilla

DROITDANSLEGOSIER — Fri, 01 Feb 2008 14:47:28 GMT

J'ai suivi un cours de pastilla.. vici le résultat signée le Chef : Nada, la cousine d'Amine

Solide comme les remparts de la ville

DROITDANSLEGOSIER — Wed, 30 Jan 2008 20:09:41 GMT

gaufre liegeoise

DROITDANSLEGOSIER — Fri, 18 Jan 2008 16:21:04 GMT

gaufre liegeoise

Le top de la sardine en boîte

DROITDANSLEGOSIER — Fri, 11 Jan 2008 17:10:25 GMT

Les Rödel sont les meilleures et en particulier celles-là: millésimées, à l'huile d'olve et sans arête. Le secret est de les garder longtemps (comme le vin) histoire de les confire dans leur huile, et de les retrouver de temps en temps. Et en plus, c'est pas cher puisque cette Rolls est à environ 5 euros.

Mortel...

DROITDANSLEGOSIER — Sun, 06 Jan 2008 10:20:04 GMT

Mortel...